La influència de les matèries primeres en la taxa d'extracció de midó en el processament de midó de moniato

En el processament del midó de moniato, les matèries primeres tenen una gran influència en la velocitat d'extracció del midó.
Els factors principals inclouen la varietat, el període d'apilament i la qualitat de la matèria primera.

(I) Varietat: el contingut de midó dels tubercles de patata de varietats especials amb alt contingut de midó és generalment del 22% al 26%, mentre que el contingut de midó de les varietats comestibles i d'ús de midó és del 18% al 22%, i el contingut de midó dels comestibles i varietats de pinsos és només del 10% al 20%.
Per tant, cal triar varietats amb altes taxes de midó. El millor és establir una base de producció de matèries primeres de moniato. L'empresa signa un contracte amb la base per implementar varietats unificades i un cultiu estandarditzat unificat, i l'empresa compra els productes.
(II) Període d'apilament: la taxa de midó dels tubercles de patata és la més alta quan s'acaben de collir. Com més llarg sigui el temps d'apilament, més gran serà la proporció de midó convertit en sucre i menor serà el rendiment de farina.
Si voleu emmagatzemar més patates fresques durant la temporada de collita de moniato per a un processament retardat, heu de parar atenció a tres punts: primer, trieu varietats de moniato anti-sacarificació; segon, controlar la compra de matèries primeres per garantir la qualitat; en tercer lloc, assegureu-vos que el magatzem tingui una temperatura adequada per minimitzar la taxa de podridura durant l'emmagatzematge.
(III) Qualitat de la matèria primera: a les matèries primeres de patata fresca, si la proporció de tubercles de patata afectats per plagues, danys per aigua i danys per gelades és massa gran, hi ha massa terra als tubercles de patata, hi ha massa patates malaltes. tubercles, tubercles de patata infestats d'insectes i impureses de sòl i pedra barrejades en els materials secs de la patata, i el contingut d'humitat és massa alt, el rendiment de farina es reduirà.
Per tant, en el procés de producció de matèries primeres de moniato, s'ha de prestar atenció a garantir i millorar la qualitat del producte, i s'ha de dur a terme un estricte control de qualitat durant l'adquisició.

Zhengzhou Jinghua Industrial Co., Ltd. s'ha compromès amb la investigació i el desenvolupament, la fabricació i la venda d'equips de processament profund de midó durant dècades. Els seus principals productes inclouen midó de moniato, midó de mandioca, midó de patata, midó de blat de moro, equips de midó de blat, etc.